【鸡汤内脂豆腐的做法】内脂豆腐以其细腻的口感和丰富的营养价值，深受许多人的喜爱。而将它与鸡汤结合，不仅提升了味道层次，也让这道菜更加营养均衡。下面是一份关于“鸡汤内脂豆腐”的做法总结，内容真实、实用，适合家庭制作。
一、
鸡汤内脂豆腐是一道简单又美味的家常菜，主要材料为内脂豆腐和鸡汤。其做法相对简单，但关键在于火候和调味的掌握。内脂豆腐质地柔软，容易吸收汤汁，因此在烹饪过程中要注意不要煮得太久，以免豆腐碎裂。同时，加入适量的调料如盐、胡椒粉、葱花等，可以提升整体风味。这道菜不仅适合日常饮食，也适合在家中招待客人时制作。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：内脂豆腐1盒（约300克）、鸡汤500毫升、葱花少许、盐适量、白胡椒粉少许、食用油少许。 |
| 2 | 将内脂豆腐从包装中取出，用刀轻轻划几刀，方便入味。 |
| 3 | 在锅中加入适量食用油，加热后放入豆腐，小火煎至两面微黄，捞出备用。 |
| 4 | 同一锅中加入鸡汤，大火烧开后转小火，放入煎好的豆腐。 |
| 5 | 加入适量盐和白胡椒粉调味，轻轻搅拌，让豆腐充分吸收汤汁。 |
| 6 | 煮约5-8分钟，待汤汁略微收干，撒上葱花即可关火。 |
| 7 | 装盘后可搭配米饭或面条食用，味道更佳。 |
三、小贴士
- 内脂豆腐质地较嫩，煎制时要轻柔操作，避免破碎。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入一些香菇或胡萝卜一起炖煮。
- 鸡汤可用现熬的或者市售的浓汤宝代替，但新鲜鸡汤风味更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的鸡汤内脂豆腐。既保留了豆腐的滑嫩口感，又融合了鸡汤的醇厚风味，是一道非常值得尝试的家常美食。
