【维生素A酸】维生素A酸，又称视黄酸（Retinoic Acid），是一种脂溶性维生素A的代谢产物，广泛存在于动物性食物中，尤其在肝脏、蛋黄和乳制品中含量较高。它在人体内具有重要的生理功能，尤其在维持视觉、皮肤健康、免疫系统调节以及细胞分化方面发挥着关键作用。
一、维生素A酸的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素A酸 |
| 英文名称 | Retinoic Acid |
| 化学式 | C20H28O2 |
| 分子量 | 304.44 g/mol |
| 溶解性 | 脂溶性，不溶于水 |
| 存在形式 | 主要以视黄醇（维生素A）形式存在，体内转化为视黄酸 |
| 来源 | 动物性食物如肝脏、蛋黄、乳制品等 |
二、主要功能与作用
1. 维持视力
维生素A酸是视网膜中视紫红质的重要组成部分，有助于夜间视力和光线感知。
2. 促进皮肤健康
它能调节表皮细胞的生长与分化，常用于治疗痤疮、银屑病等皮肤病。
3. 增强免疫系统
参与免疫细胞的发育与功能调控，提高机体抗感染能力。
4. 调节基因表达
作为类视黄醇受体配体，参与多种基因的表达调控，影响细胞增殖和分化。
5. 抗氧化作用
在一定程度上可清除自由基，延缓细胞老化。
三、缺乏与过量症状
| 状态 | 症状 |
| 缺乏 | 夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降、角膜软化等 |
| 过量 | 骨痛、肝损伤、皮肤脱屑、头痛、恶心等 |
四、使用建议
- 饮食摄入：建议通过天然食物摄取，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。
- 补充剂：需在医生指导下使用，避免过量。
- 孕妇禁用：高剂量维生素A酸可能对胎儿造成不良影响。
五、总结
维生素A酸是人体必需的营养素之一，具有广泛的生理功能。合理摄入有助于维护健康，但过量或长期使用可能带来副作用。因此，在日常生活中应注重均衡饮食，必要时应在专业指导下进行补充。
