【僵尸肉是什么】“僵尸肉”是一个近年来在食品领域中频繁出现的词汇，尤其在一些食品安全事件中被广泛提及。它并非指字面意义上的“死尸肉”，而是指那些来源不明、未经检疫、长期存放甚至可能变质的肉类。这类肉通常存在较大的食品安全隐患，可能对人体健康造成严重威胁。
一、
“僵尸肉”一般指的是未经合法检验检疫、来源不明、可能腐败变质的肉类。这些肉通常通过非法渠道流入市场，存在极大的食品安全风险。食用后可能导致食物中毒、寄生虫感染甚至更严重的健康问题。因此，消费者应提高警惕，避免购买和食用来路不明的肉类。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 来源不明、未经检疫、可能腐败变质的肉类 |
| 常见来源 | 非法屠宰场、走私进口、过期库存等 |
| 风险因素 | 未检测病菌、可能含有药物残留、腐败变质 |
| 潜在危害 | 食物中毒、寄生虫感染、重金属超标等 |
| 识别方法 | 查看检疫证明、注意肉质颜色与气味、避免低价劣质肉 |
| 处理建议 | 不购买、不食用、发现问题及时举报 |
三、注意事项
虽然“僵尸肉”听起来令人不安，但只要消费者增强防范意识，选择正规渠道购买肉类，并关注产品的检疫信息，就可以有效避免此类风险。同时，政府和相关部门也在不断加强食品安全监管，打击非法肉类交易，保障公众饮食安全。
