【超简单红薯叶的家常做法】红薯叶是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，不仅富含维生素和膳食纤维，还具有清热解毒、润肠通便的功效。对于喜欢健康饮食的朋友来说，红薯叶是很好的选择。今天为大家分享一道超简单红薯叶的家常做法，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
这道菜的关键在于快速焯水+简单调味，既保留了红薯叶的鲜嫩口感，又不会破坏其营养成分。整个过程只需要几分钟，非常适合日常家庭烹饪。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。
二、食材与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 食材 | - 新鲜红薯叶 300g - 大蒜 2瓣 - 生抽 1勺 - 香油 1小勺 - 盐 适量 |
| 工具 | - 碗、锅、漏勺、筷子 |
| 步骤 | 1. 红薯叶洗净，放入沸水中焯水约30秒，捞出过冷水 2. 蒜切末，加入碗中 3. 加入生抽、香油、盐拌匀 4. 将调料淋在红薯叶上即可食用 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、微甜、蒜香浓郁 |
| 适合人群 | 全家人都可食用，尤其适合减肥、养生人士 |
三、小贴士
- 焯水时加少许盐，可以保持红薯叶的颜色更翠绿。
- 如果喜欢辣味，可以在调料中加入少许辣椒油或小米辣。
- 红薯叶不宜煮太久，否则会失去脆感。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的家常菜。无论是搭配米饭还是作为凉拌小菜，都十分合适。快来试试吧！
