【卡布奇诺的做法】卡布奇诺是一种经典的意式咖啡饮品，以其浓郁的咖啡香气和绵密的奶泡而受到广泛喜爱。制作一杯正宗的卡布奇诺需要掌握正确的比例与技巧。以下是对卡布奇诺做法的总结与具体步骤。
一、卡布奇诺的基本构成
卡布奇诺由三部分组成：浓缩咖啡（Espresso）、蒸奶（Steamed Milk）和奶泡（Milk Foam）。其标准比例为 1:2:1，即一份浓缩咖啡，两份蒸奶，一份奶泡。
二、所需材料与工具
| 名称 | 说明 |
| 咖啡豆 | 新鲜研磨的意式咖啡豆 |
| 奶油或全脂牛奶 | 奶泡更细腻，口感更佳 |
| 咖啡机 | 具备蒸汽功能的意式咖啡机 |
| 奶泡壶 | 可选，用于手动打奶泡 |
| 杯子 | 容量约150-200ml的马克杯 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将新鲜研磨的咖啡粉填入咖啡机的过滤篮中，压实后开始萃取浓缩咖啡（约25-30ml）。 |
| 2 | 在另一个容器中倒入适量全脂牛奶（约100-120ml），使用咖啡机的蒸汽棒加热并打发奶泡。 |
| 3 | 将萃取好的浓缩咖啡倒入预热的杯子中。 |
| 4 | 缓慢将蒸好的牛奶倒入咖啡中，保持奶泡在最后倒入，以形成分层效果。 |
| 5 | 最后在表面撒上少量奶泡，并可根据喜好添加可可粉或肉桂粉装饰。 |
四、小贴士
- 使用新鲜烘焙的咖啡豆能提升整体风味。
- 牛奶温度控制在60-70℃之间，过热会影响口感。
- 奶泡应细腻且有光泽，避免产生气泡过多。
- 卡布奇诺适合搭配甜点或早餐食用。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一杯香浓顺滑的卡布奇诺。无论是早晨提神还是午后放松，都是不错的选择。
