玉米烙是一道非常受欢迎的传统中式小吃，以其香甜软糯的口感深受大家喜爱。今天就来分享一下这道美食的家常做法，让你在家也能轻松制作。
准备材料：
1. 玉米粒：300克（新鲜玉米剥粒或者冷冻玉米粒都可以）
2. 面粉：50克
3. 糯米粉：50克
4. 细砂糖：适量（根据个人口味调整）
5. 清水：适量
6. 植物油：适量（用于煎制）
步骤：
1. 将玉米粒放入大碗中，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀。
2. 根据个人喜好加入适量的细砂糖，再次搅拌均匀。
3. 一点点加入清水，边加边搅拌，直到玉米粒能很好地粘合在一起形成一个整体。
4. 平底锅预热后，倒入一层薄薄的植物油，将调好的玉米糊铺平在锅中，尽量压得均匀一些。
5. 开小火慢慢煎至底部金黄酥脆，然后小心地翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可出锅。
这样一道外酥里嫩、香甜可口的玉米烙就完成了。它既可以作为零食享用，也可以搭配餐食一起吃，非常适合家庭聚餐时制作。希望你能尝试一下这个简单的家常做法，享受美味的同时也感受烹饪的乐趣！
