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肉饼的做法

发布时间:2025-03-23 21:23:49来源:

家常美味肉饼的简易做法

肉饼是一道深受家庭喜爱的传统美食,其外皮酥脆、内馅鲜嫩的特点让人百吃不厌。制作肉饼的关键在于选材与火候的掌握。首先准备新鲜的五花肉剁成肉馅,加入适量葱姜末、盐、酱油和香油调味,搅拌均匀后静置片刻入味。接着将面粉加水揉成光滑的面团,醒发15分钟备用。取一块面团擀平,包入调好的肉馅,捏紧收口,再轻轻压扁成饼状。用平底锅加热少许油,将肉饼放入小火慢煎,待两面金黄且熟透即可出锅。这样的肉饼香气扑鼻,外焦里嫩,搭配一碗热粥或直接享用都十分美味。无论是早餐还是晚餐,这道家常肉饼都能为家人带来满满的幸福感。

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