冰皮月饼的制作方法和配料
发布时间：2025-03-23 07:47:39来源：
简易冰皮月饼快速上手指南
一、准备工作
制作冰皮月饼前，需要准备好所需材料：糯米粉50克、粘米粉40克、澄粉20克、牛奶180毫升、糖粉50克、植物油15毫升以及适量的馅料（如豆沙或莲蓉）。此外，还需准备一些模具和保鲜膜。
二、制作步骤
首先将糯米粉、粘米粉、澄粉混合均匀，加入牛奶与糖粉搅拌至无颗粒状液体，再倒入植物油继续搅拌。随后将混合液倒入耐热容器中，用微波炉加热约3分钟，期间需分次搅拌以确保受热均匀。待面糊冷却后，将其揉成光滑的面团，并分成小剂子备用。
三、成型与冷藏
取适量面团包裹住馅料，放入模具中压制成型。完成后将月饼放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加Q弹爽口。这样一款美味的冰皮月饼就完成了！
这款甜点不仅制作简单，还非常适合家庭DIY，快来试试吧！
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