厦门特色面条
发布时间：2025-03-17 13:34:02来源：
探寻厦门地道风味——一碗面里的海洋故事
厦门的特色面条不仅是本地人日常生活中不可或缺的一部分，也是吸引游客的重要美食名片。一碗热腾腾的厦门面条，往往承载着浓厚的地方文化与历史记忆。
首先，厦门面条的精髓在于其独特的汤底。采用新鲜的海鲜熬制高汤，再加入适量的猪骨和鸡骨提鲜，使得每一口都充满浓郁的海味香气。面条本身选用手工拉制的碱水面，筋道有嚼劲，与汤汁完美融合。配料上，常见的有炸虾仁、鱼丸、鱿鱼等海鲜，搭配些许青菜点缀，色彩丰富且营养均衡。
此外，厦门面条还注重个性化服务，顾客可以根据自己的口味选择辣度或咸淡，这种灵活多样的点单方式让每一份面条都独具特色。无论是早餐还是夜宵，这碗简单却精致的面条总能让人感受到厦门这座城市的热情与包容。
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