【什么是阿根廷红虾】阿根廷红虾，又称“阿根廷虎虾”或“白对虾”，是一种广泛分布于南美洲东海岸的经济性虾类。因其肉质鲜美、营养丰富，成为全球水产市场的重要组成部分。本文将从定义、特征、产地、营养价值及市场价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、定义与分类
阿根廷红虾（学名：Pleoticus muelleri）属于十足目、对虾科，是南美洲重要的渔业资源之一。它并非真正来自阿根廷，而是因早期捕捞和贸易中心在阿根廷而得名。其外形呈红色或粉红色，体长可达20厘米左右，壳薄而柔软，肉质细腻。
二、主要特征
| 特征 | 描述 |
| 学名 | Pleoticus muelleri |
| 别名 | 阿根廷虎虾、白对虾 |
| 外观 | 红色或粉红色，壳薄，体长可达20cm |
| 生活环境 | 深海至浅海，水温10-25℃ |
| 食性 | 杂食性，以藻类、浮游生物为食 |
| 繁殖期 | 通常在春季至夏季 |
三、主要产地
阿根廷红虾主要分布在南大西洋沿岸，包括：
- 阿根廷
- 乌拉圭
- 巴西
- 福克兰群岛（马尔维纳斯群岛）
这些地区的海域水质清澈、温度适宜，为红虾提供了良好的生长环境。
四、营养价值
阿根廷红虾富含蛋白质、低脂肪，同时含有丰富的维生素B12、锌、硒等微量元素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。此外，它还含有Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。
五、市场价值与用途
阿根廷红虾因其口感鲜美、价格适中，在全球市场上非常受欢迎。常见用途包括：
- 烧烤
- 沙拉
- 汤品
- 酒店及餐厅的主菜
由于其出口量大，已成为许多国家进口海鲜的重要来源。
六、总结
阿根廷红虾虽然名字中带有“阿根廷”，但其分布范围较广，是南美洲沿海地区的重要经济物种。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，深受消费者喜爱。无论是家庭烹饪还是高端餐饮，都是不可多得的优质食材。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 阿根廷红虾 |
| 学名 | Pleoticus muelleri |
| 别名 | 阿根廷虎虾、白对虾 |
| 外观 | 红色或粉红色，壳薄，体长可达20cm |
| 主要产地 | 阿根廷、乌拉圭、巴西、福克兰群岛 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪，含维生素B12、锌、硒、Omega-3 |
| 常见用途 | 烧烤、沙拉、汤品、餐饮主菜 |
| 市场地位 | 全球重要经济虾类，广泛出口 |
如需进一步了解阿根廷红虾的养殖、加工或贸易情况，可继续关注相关专题内容。
