【方形生日蛋糕做法】制作一款美味的方形生日蛋糕，不仅能满足生日派对的需求，还能让寿星感受到满满的祝福与心意。下面是一份详细的方形生日蛋糕做法总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、
方形生日蛋糕相比圆形蛋糕更节省空间，适合家庭聚会或小型庆祝活动。其制作流程主要包括准备材料、制作蛋糕体、装饰等步骤。在选择材料时，建议使用低筋面粉和新鲜鸡蛋，以确保蛋糕口感松软。同时，可根据个人喜好添加奶油、水果或巧克力等装饰物，提升视觉效果和风味层次。
整个过程需要耐心和细致的操作，尤其是蛋糕的烤制时间和温度控制，直接影响最终成品的口感。通过合理安排步骤和工具准备，即使是初次尝试也能成功做出一款美观又美味的方形生日蛋糕。
二、制作步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料 低筋面粉 200g 细砂糖 150g 鸡蛋 4个 牛奶 100ml 植物油 80ml 泡打粉 1茶匙 香草精 1茶匙（可选） |
| 2 | 预热烤箱 将烤箱预热至170℃，并准备一个长方形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。 |
| 3 | 混合干性材料 将低筋面粉、泡打粉过筛后备用。 |
| 4 | 打发蛋糊 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 5 | 加入液体材料 依次加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。 |
| 6 | 混合面糊 分两次加入干性材料，用刮刀轻轻翻拌，避免消泡。 |
| 7 | 倒入模具 将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。 |
| 8 | 烘烤蛋糕 放入预热好的烤箱中层，烘烤约40-45分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 9 | 冷却脱模 取出蛋糕放凉后，脱模并切片。 |
| 10 | 装饰蛋糕 根据喜好涂抹奶油、摆放水果或巧克力装饰，完成造型。 |
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款外形整齐、口感细腻的方形生日蛋糕。无论是作为生日礼物还是家庭甜点，都能带来满满的幸福感。
