【糯米团怎么做】糯米团是一种传统中式小吃，口感软糯香甜，深受许多人的喜爱。制作糯米团不仅简单，而且可以根据个人口味加入不同的馅料，如豆沙、花生、芝麻等。以下是对“糯米团怎么做”的详细总结。
一、糯米团的基本材料
| 材料 | 用量（约10个） | 说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 选择优质糯米粉，口感更佳 |
| 精白面粉 | 50克 | 增加粘性，避免太黏手 |
| 温水 | 100-120毫升 | 根据粉质调整水量 |
| 食用油 | 1汤匙 | 增加光泽和润滑感 |
| 馅料（如豆沙/花生） | 适量 | 可根据喜好选择 |
二、制作步骤
1. 混合粉类
将糯米粉与精白面粉混合均匀，加入食用油，搅拌至无颗粒。
2. 加入温水
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成面团。注意不要一次加太多水，以免过湿。
3. 揉面
将面团揉至光滑不粘手，盖上湿布静置10分钟。
4. 包馅
将面团分成小剂子，每个约30克左右，压成圆皮，包入适量馅料，捏紧收口。
5. 蒸制
将包好的糯米团放入蒸笼中，水开后大火蒸15-20分钟即可。
6. 冷却与享用
蒸好后稍等几分钟再取出，可趁热食用或放凉后保存。
三、小贴士
- 若面团太干，可适当加一点水；若太湿，则可加少量糯米粉。
- 馅料可根据个人喜好更换，如红糖、椰蓉、肉松等。
- 蒸制时可在蒸笼底部铺一层纱布或油纸，防止粘底。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的糯米团了。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都十分合适。动手试试吧！
