芜湖老字号
发布时间：2025-04-09 18:27:31来源：
探寻传统美食的味蕾记忆
在安徽省芜湖市的大街小巷中，隐藏着许多历经岁月洗礼的老字号店铺。这些老字号不仅是城市文化的象征，更是承载了几代人味蕾记忆的重要载体。其中，“耿福兴”便是最具代表性的老字号之一。这家创立于清末的小吃店，以蟹黄汤包闻名遐迩，其制作工艺传承百年，依旧保持着传统的匠心精神。
走进耿福兴，扑鼻而来的香气让人瞬间食欲大增。这里的蟹黄汤包皮薄馅多，咬开后鲜美的汤汁溢满口腔，令人回味无穷。除了招牌汤包，店内还有各种地道的徽菜小吃，如毛豆腐、油炸臭干子等，每一道菜品都凝聚了匠人的智慧与汗水。这些老字号不仅满足了人们的口腹之欲，更传递了一种对传统文化的尊重与坚守。
如今，随着时代的发展，这些老字号也在不断探索创新之路，用现代的方式让更多年轻人了解并爱上这份历史的味道。无论是本地居民还是外地游客，来到芜湖，都不应错过这一份舌尖上的文化盛宴。
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