海蛎子炖豆腐
发布时间：2025-03-24 00:02:10来源：
鲜香海蛎子豆腐汤
海蛎子炖豆腐是一道经典的胶东家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们喜爱。这道菜不仅简单易做，还能让人感受到大海的馈赠与土地的恩泽。
首先将新鲜的海蛎子清洗干净，用少许盐水浸泡去沙，然后与嫩滑的豆腐一起放入锅中。加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，让海蛎子的鲜味充分融入豆腐之中。期间可适当加入姜片提香去腥，再撒上些许葱花点缀，既美观又增香。炖好的海蛎子炖豆腐汤汁乳白浓郁，入口即化，每一口都充满海洋与田园的双重滋味。这道菜不仅适合家庭日常食用，也是招待亲朋好友的一道佳肴。
这道菜富含蛋白质、钙质及多种微量元素，尤其适合老人和儿童补充营养。无论是寒冬腊月还是初春时节，一碗热腾腾的海蛎子炖豆腐都能带来满满的幸福感。
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