在当前经济环境下，创业门槛越来越高，但对于有志于小本经营的人来说，摆摊小吃依然是一个值得尝试的选择。本文将介绍几种利润极高、操作简单的摆摊小吃，帮助创业者轻松入门。

首先，糖葫芦以其独特的口感和低廉的成本受到大众的喜爱。制作糖葫芦的主要成本在于山楂和糖，而这些材料的价格相对便宜，但其售价却能高出许多倍，因此利润空间非常大。

其次，烤冷面也是一种非常受欢迎的小吃。它以面粉、鸡蛋、蔬菜等为主要原料，再配上特制酱料，既美味又营养。由于其制作工艺简单，所需设备不多，非常适合街头摆摊销售。

最后，煎饼果子同样不容忽视。它以绿豆面或小麦面为基底，加入各种馅料，如鸡蛋、火腿、葱花等，外加甜面酱或辣椒酱调味。这种小吃不仅口味多样，而且制作速度快，非常适合快节奏的城市生活。

通过以上介绍可以看出，选择正确的摆摊小吃项目，不仅可以实现低成本启动，还能获得可观的利润。对于想要创业的朋友来说，不妨考虑一下这些小吃，它们或许会成为你的致富之路。